Olio Extra-Vergine di Oliva

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto dalla spremitura di olive prodotte dalla nostra Azienda Agricola, con varietà Canino, Leccino, Maurino, Pendolino e Frantoio, raccolte al punto ottimale di maturazione e frante entro le 24 ore con macine su pietra e spremute a freddo. Questo metodo di produzione conferisce al nostro olio un gusto delicato a bassa acidità, pertanto se ne consiglia l'utilizzo su grigliate di carni e pesce. Olio di colore verde con riflessi dorati. Odore: di fruttato leggero.

Olio Extra-Vergine di Oliva D.O.P.

Olio di Frantoio, ottenuto dalla semplice spremitura di olive, provenienti da oliveti certificati alla produzione dell'olio DOP CANINO, zona Alto Lazio. L'olio da noi prodotto è ottenuto frangendo esclusivamente olive della varietà Canino, Leccino, Maurino, Pendolino e Frantoio entro le 24 ore dalla raccolta. Pertanto abbiamo ottenuto un olio a bassa acidità. Colore verde smeraldo. Odore di fruttato che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione. Sapore deciso con retrogusto leggermente amaro e piccante.

Olio Extra-Vergine da Agricoltura Biologica

Prodotto con olive da Agricoltura Biologica. Regime di controllo CEE 2092/91. Olio estratto unicamente con mezzi meccanici.